Es konnte gezeigt werden, dass fermentierte Weizenkeime in einer Vielzahl von kultivierten Zelltypen in vitro apoptotische Wirkungen haben (d.h. menschliche Kolonkarzinom-Zelle HT-29, östrogenpositive Brustkrebszellen, T-Zell- und B-Zell-Tumor-Lymphozytenzellen und Jurkat-Zellen).

Fermentierter Weizenkeimextrakt (FWGE), auch fermentiertes Weizenkeimpulver (FWGP) genannt, ist ein konzentrierter Weizenkeimextrakt, der aus dem Keim (Endosperm oder Samen) der Weizenpflanze gewonnen wird. FWGE, das Anfang der 90er Jahre in Ungarn erfunden wurde, unterscheidet sich von gewöhnlichen Weizenkeimen dadurch, dass es mit Bäckerhefe fermentiert wird, um biologisch aktive Benzochinone zu konzentrieren.

FWGE ist im Handel erhältlich und wird unter dem Handelsnamen Avemar vertrieben. In den USA wird das Produkt als Nahrungsergänzungsmittel eingestuft und von American BioSciences, Inc. (Blauvelt, NY) als Ave vermarktet. Avemar wird in Ungarn von Biropharma Ltd. (einer Division der Biromedicina Corp.) hergestellt, wo es als Nahrungsergänzungsmittel für Krebspatienten zugelassen ist.

Es wird als unterstützende Ergänzung zur konventionellen Krebsbehandlung eingesetzt Der Prozess wurde in den 1990er Jahren vom ungarischen Forscher Professor Mate Hidvegi entwickelt. Avemar wird in Ungarn hergestellt und ist dort ein anerkannter Bestandteil der Krebsbehandlung. Laut einer Reihe von Studien verbessert Avemar die Regulation des Immunsystems auf verschiedene Weise, so dass das Immunsystem Krebszellen leichter erkennen und diese zerstören kann. Avemar hemmt auch selektiv den Glukosestoffwechsel in Krebszellen und reduziert deren Fähigkeit, sich zu vermehren.

Eine Reihe von kleinen klinischen Studien, die seit 2000 durchgeführt wurden, haben sich als ermutigend erwiesen. Eine Studie, die im British Journal of Cancer im Jahr 2003 veröffentlicht wurde, zeigte eine Reduktion von 23,1% auf 7,6% der neuen Metastasen über sechs Monate bei 66 Patienten mit Kolorektalkarzinom, die Avemar erhielten und bei 104 Patienten, bei denen dies nicht der Fall war. Andere Studien haben ähnliche, signifikante Ergebnisse mit anderen Formen von Krebs gezeigt.

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